汉中一县“最好吃”的面皮店名单发布

10月1日

“天汉坊杯”汉中面皮大赛

在城固县上元观古镇举行

大赛由城固县人民政府主办，县市场监管局、上元观镇人民政府承办，县委宣传部、县总工会、县文旅局、县人社局、县经贸局、县融媒体中心、县名小吃行业协会协办，城固酒业股份有限公司赞助支持。汉中市委宣传部副部长、汉中日报社党委书记、社长孟乔凌，市人大常委会副秘书长卢兴华，市人民政府口岸办主任王宏杰，汉中日报社总编辑阮涛，汉中市市市场监管局副局长计玲等出席大赛。陕西省城固酒业股份有限公司董事长兼总经理曹仲荣、汉中市植圆食品有限公司总经理郑植元分别致辞，县委副书记、代县长王健梅致开幕词，城固县委书记胡新利宣布活动启动。

来自县内外的30余家从事面皮制作的单位和个人相互切磋蒸制面皮的技艺，场面壮观热烈。

大赛现场，参赛选手们配合默契，精心蒸制面皮、制作面皮佐料，比赛紧张有序的进行着，娴熟的制作流程、过硬的刀工及专注的调味过程吸引着在场的观众们纷纷拿出手机给同台竞技的参赛者及参赛作品拍照留影。

面皮制作完成后，为了确保比赛的公平公正性。每一位参赛队伍的面皮以不记名的形式送到评委席，由评委处进行观色、品尝、评审后进行打分。

现场同时还举行了文艺演出、面皮宴、美食节、“镜像非遗 魅力天汉”非物质文化遗产摄影展、免费领取红豆腐等活动。

参加活动之余，上元观的城墙、老街也是一道靓丽的风景线。穿过熙攘的人群，沉浸在古镇千百年的文化积淀中。

本次面皮大赛营造了“大众创新，万众创业”氛围，强化了“城固面皮”劳务品牌建设，对于加强汉中面皮制作技艺交流，扩大面皮知名度，助推乡村振兴，促进城乡富余劳动力创业就业有着重大意义。

这个“十一”假期

@你来城固

一起品尝美食

感受丰收的喜悦与幸福

在城固度过一个快乐的假期