7月7日，汉台区市场监管局突击检查莲湖路老司机锅盖烤肉店，就该店存在的15个方面问题提出限期整改意见，责令其7日内整改到位。
7月15日，汉台区市场监管局针对该店整改情况进行“回头望”复查。经查，此前责令该店限期整改的预包装食品无标签标识、食品原料乱堆乱放、后厨有卫生死角和鼠迹、半成品存放未加膜加盖、灭蝇灯安装位置不规范且未正常使用等12项不合格项目，仍未整改到位。
针对复查仍存在的问题，汉台区市场监管局现场向该店下达《实施行政强制措施决定书》，依法查封涉案食材，并对其存在问题立案查处。
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