蚝油烧平菇
食材：平菇、青椒、红椒。
调料：蚝油、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、白糖。
烹饪步骤：
一、平菇焯水，焯水时加入少许盐和油。
二、起锅烧油，加入葱、姜、蒜炒香。
三、再加入蚝油，倒入平菇，最后加入盐、鸡精、糖即可出锅。
小窍门
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