叫花鸡
食材：三黄鸡、荷叶
调料：葱、姜、料酒、盐、酱油、孜然粉、蜂蜜、老抽、香醋。
烹饪步骤：
一、鸡肉提前用葱、姜、料酒、盐、酱油、孜然粉、蜂蜜、老抽、香醋等调料腌制，最好提前一晚上腌制。
二、找一片空地挖坑，坑要挖两个，一个烧叫花鸡，一个通风。
三、腌制好的鸡用荷叶包起来，再用泥巴裹起来，放入坑中用柴火烤。大约1小时左右，用土盖起来焖20分钟，即可出坑。
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来源：洋县融媒体中心
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