洋县首家文化主题餐厅，边吃边听东坡肉的故事！

食材：大块五花肉。
调料：冰糖、干辣椒、桂皮、大香、香叶、葱段、姜片、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖色。

烹饪步骤：
     一、起锅烧油，倒入冰糖，冰糖花至枣红色倒入五花肉。

     二、加入葱、姜、蒜、再加入干辣椒、桂皮、大香、香叶、生抽。

     三、加入水、大火烧开，加入盐，小火慢炖40分钟左右，。

     四、大火收汁，最后加入红酒翻炒后即可出锅。