洋县梨园景区
乡村路边
到处能见到金灿灿的银杏叶
图源：人民网科普
对此，李女士心里一直犯嘀咕，银杏叶能泡水喝吗？会不会喝出问题来？为此，她咨询了医生。
医生解释道
银杏叶确实具有活血化瘀
通血脉、降血脂的作用
但一般是不可以直接泡水喝的
因为银杏叶中含有银杏酸
银杏酸具有类似氰化物的毒性
而且又是水溶性的
直接泡水会造成银杏酸吸收入体
从而引起神经麻痹
或者是阵发性痉挛等中毒症状
即便是这样，医生也不建议煮新鲜的银杏茶来饮用甚至保健。
因为银杏叶中起活血化瘀作用的主要是银杏黄酮、银杏内酯等成分，而这些成分都是不溶于水的。喝新鲜银杏叶煮的茶，几乎吸收不到这些有效成分，却反而有可能吸收了有毒性的银杏酸。
医生说：“银杏叶确实也是一味中药，但中药房买到的银杏叶跟捡来采来的不一样，它是经过炮制的。一般是跟其他草药一起煎着喝的。”
专家提醒，市民在户外要克服猎奇心理，如果没有知识储备，少碰野果，更不要贸然食用。
银杏作为一种
常见的园林绿化植物
外面的银杏果路过也不要“采”
尤其是老人、孩子或者过敏性体质的人
不只是吃多了容易中毒
接触也可能会导致过敏
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